CECINA CON PATACONES.
Ingredientes:
· 1kg de
Lomo de chancho ahumado
· 6
Plátanos verdes
· Sal
al gusto.
Preparación:
Freír los plátanos cortados en rodajas y machacarlos
con la ayuda de un mazo, luego agregar un poco de manteca, antes de que estén
completamente freídos los plátanos volver a retirarlos
y amasar con un poco de sal con agua, luego freír hasta que estén
bien doradas.
Por ultimo freímos la cecina de chancho, en aceite caliente
(solo por unos minutos).Servimos los patacones acompañado de la cecina.
